Fagus SYLVATICA - Бук лесной, Бук европейский.
Можно выращивать в стиле бонсай!
Описание: Бук — род широколиственных деревьев семейства Буковые, насчитывающий в своем составе 9 видов листопадных деревьев с раскидистой кроной и необыкновенно красивой светло-серой корой.
Буки произрастают в умеренном поясе Европы, Азии и Северной Америки. В горах встречаются на высоте до 2300 м над уровнем моря. Часто доминируют в лиственных и смешанных лесах.
Наибольшее распространение имеют Бук лесной в Евразии и Бук крупнолистный в Северной Америке. Бук Энглера в диком виде растёт в Китае, его высота достигает 20 м, а ствол разделяется на несколько ответвлений, образующих широкоовальную крону. Схожая форма ствола у двух эндемиков японских островов: японского голубого и зубчатого буков высотой до 30 м. Бук мексиканский родом из Мексики — дерево высотой до 40 м с клинообразными листьями, используется в деревопереработке.
На территории Российской Федерации, кроме лесного, также произрастает Бук восточный — его природный ареал находится на Кавказе и в Крыму.
Интересно: Некоторые виды Южного полушария, ранее относившиеся к букам, в настоящее время выделены в отдельные семейство Нотофаговые и род Нотофагус. Эти растения произрастают в Австралии, Новой Гвинее, Новой Зеландии, Новой Каледонии и Южной Америке.
Бук лесной - дерево, достигающее 30—50 м в высоту, со стройным колонновидным стволом диаметром до 2-3 м, яйцевидной или широкоцилиндрической, на вершине закруглённой мощной кроной и более-менее распростёртыми, относительно тонкими ветвями. Дерево начинает плодоносить в 20—40 лет при одиночном стоянии и в 60—80 лет в лесу, даёт прирост до 350 лет. Доживает по разным данным до 500-900 лет.
Молодые побеги светло-коричневые, с беловатыми чечевичками, вначале пушистые, позже голые, характерно коленчатые. Ветви круглые голые, красновато-серые, с ясно заметными чечевичками, особенно на более старых ветвях. Кора на молодых стволах серовато-бурая, на старых серая, часто с чешуйками, гладкая и тонкая, сохраняющаяся такой на протяжении всей жизни, что является характерным признаком этого дерева.
Польза: Древесина бука часто используется для изготовления различных изделий: музыкальных инструментов, фанеры, паркета, деревянной тары, ткацких челноков, ружейных прикладов, измерительных инструментов и др. Обработанный паром бук легко гнется. Такая особенность позволяет использовать древесину бука в мебельной промышленности.
Щепки бука используются при варении пива Будвайзер. Обжаренные семена на Кавказе используются как народное лакомство — точно так же, как семечки подсолнуха в России. Из орехов получают высококачественное пищевое масло светло-жёлтого цвета, мало уступающее оливковому, и делают муку. В некоторых местах на Кавказе и в Карпатах буковую муку используют для выпечки обычного хлеба, блинов, оладьев, рассыпчатого печенья.
Из буковой древесины получают уксусную кислоту, дёготь, метиловый спирт, креозотовые масла. Остающаяся после отжима масса используется для изготовления суррогата кофе, а в варёном виде — на корм сельскохозяйственным животным.
Уход: Бук светолюбив, в тени теряет яркость окраски листьев. Нуждается в поливе, страдает от засухи, но и не терпит застоя воды, любит увлажненный воздух.
Основные виды способны выдерживать заморозки до -26°С, в сильные морозы обмерзает, но восстанавливается. Желательно укрытие на зиму для молодых растений.
Предпочтительны щелочные, свежие и влажные, плодородные песчаные и глинистые почвы. Оптимальным временем для посадки и пересадки является весна. Имеет специфические потребности в микро и макро элементах и во внесении извести.
Подкормки проводятся ранней весной гранулированными комплексными сбалансированными по NPK+Me удобрениемя длительного действия, соответствующими потребностям растения весной - в азоте, летом - в фосфоре, в августе-сентябре - в калие. Также рекомендуется улучшать качество грунта органикой (гумусом, компостом), и проводить регулярные внекорневые обработки минеральными и органическими удобрениями с прилипателем.
Бук выносит омолаживающую обрезку и стрижку. Подходит для стриженых изгородей высотой 1,5-6 м, стрижка производится один раз в конце лета.
Размножение:
Семена бука нуждаются в периоде стратификации. Выдерживаются 3 месяца в холодной среде при температуре 4-5°C. В домашних условиях семена помещаются в холодильник. В нашем магазине семена хранятся в холодной среде, при покупке уточняйте время проведенной стратификации.
Перед посадкой семена замачиваются на 24 часа, затем высеваются на глубину 2-3 см и присыпаются слоем грунта. Увлажняются из пульверизатора, накрываются пленкой и проращиваются на свету при температуре 21-22°С. Всходы нуждаются в проветривании. Необходимо избегать переувлажнения и пересыхания посевов. В течение 2-3 месяцев всходит 70-80% семян.
Особые заметки: Черенками размножается плохо, укореняемость около 10%.
